Fried rice med gul curry

5 röster
15 min
Fried rice med gul curry
Foto: TV4
15 min

Du behöver

  • 1 st gul lök, hackade
  • 50 g bacon, strimlad
  • 0,5 tsk gurkmeja
  • 250 g kycklinglårfilé, strimlad
  • 1,5 msk curry
  • 4 dl basmatiris, kokt
  • 2 tsk soya
  • 1 st ägg
  • 50 g färsk spenat, hackad
  • 100 g räkor, hackade
  • 2 st tomater, urkärnade och tärnade
  • 2 st lime, saften av
  • 0,5 st isbergssalladshuvud, tunt skivad

Gör så här

  1. Fräs lök, bacon och gurkmeja.
  2. Tillsätt kyckling, curry och stek till kycklingen är genomstekt.
  3. Tillsätt ris, soya och ägg under omrörning.
  4. Lägg i spenat, räkor, tomater och limejuice.
  5. Strö över isbergssallad på toppen och servera.
15 november 2011

Fler goda recept