Maränggömmor
Foto: TV4
Maränggömmor
8 ingredienser
Läckra små kakor fyllda med chokladmaräng.
Ingredienser
- 250 g smör
- ca 4 dl vetemjöl
- 1 äggula
- 1 msk citron, skalet, rivet
Fyllning:
- 2 äggvitor
- 2 dl strösocker
- 1 msk kakao
- Ugn: 175 grader
Gör så här
- Mixa ihop smör och mjöl till en smuldeg. Arbeta in äggulan och citronskalet till en smidig deg. Svep in den i plastfolie och lägg den i kylen 1 timma.
- Vispa äggvitorna hårt. Vispa ner sockret lite i sänder. Rör ner kakaon.
- Kavla ut hälften av degen. Ta ut runda kakor med mått. Lägg dem på en plåt med bakpapper. Fördela fyllningen över.
- Kavla u resten av degen, ta ut runda kakor och lägg dem ovanpå fyllningen. Tryck till runt kanterna. Grädda kakorna mitt i ugnen cirka 7-10 minuter.
