Maräng med rostad kokos
Foto: Isabella Morrone
Maräng med rostad kokos
3 ingredienser
45 min
Smarrig maräng med smak av kokos. Perfekt i en lyxig marängsviss eller att bara äta som det är!
Ingredienser
portioner
portioner- 3 äggvitor
- 250 g florsocker, siktat
- 1 dl riven kokos
Gör så här
- Rosta kokosflingor i en panna tills dom är gyllenbruna.
- Vispa äggvitan på medelhastighet med elvisp. När den börjar tjockna sänker du hastigheten och tillsätter florsockret lite i taget. När allt socker är tillsatt, höj hastigheten på max och vispa till marängen är hård, den ska gå att vända upp och ner.
- Sätt ugnen på 110 grader och förbered plåtar med smörpapper.
- Klicka ut smeten till valfri storlek på plåten. Strössla över kokos på marängerna. Baka sedan i ugn i ca 10-25 minuter beroende på storlek.
- Dom ska vara hårda utanpå och mjuka i.
- Låt svalna.
- Servera gärna med min citronsorbet, färska hallon och en klick lättvispad grädde.
