Mammas chokladsnittar
Foto: Pernilla Thelaus/TV4
Mammas chokladsnittar
10 ingredienser
20 m
Klassiska småkakor med choklad och pärlsocker.
Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.
Ingredienser
- 150 g vetemjöl [2,5 dl]
- 90 g strösocker [1 dl]
- 1,5 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk flingsalt
- 100 g smör, kallt, tärnat
- 1 äggula
- 1 ägg
- pärlsocker
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader varmluft.
- Blanda vetemjöl, strösocker, kakao, vaniljsocker, bakpulver och flingsalt i en skål, eller i en matberedare. Tärna smöret och tillsätt i mjölblandningen. Nyp ihop (eller kör i matberedaren). Tillsätt äggulan och forma till en stabil deg.
- Dela degen i två delar och forma två längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper.
- Tryck till längderna lite lätt med en gaffel och pensla över med ett uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter, de ska vara lite kladdiga. Skär kakorna i snittar efter gräddningen. Låt svalna.
