Makaronipudding à la korvstroganoff
Foto: Köket.se
Makaronipudding à la korvstroganoff
13 ingredienser
45 min
Korvstroganoff + makaronipudding... Godare än så här blir det inte! Här har vi tagit två riktiga familjefavoriter och slagit samman till en och samma rätt. En garanterad vinnare till den stående veckomenyn!
Ingredienser
- 400 g Kungsörnen Fullkornspasta Makaroner
- 550 g falukorv
- 1 schalottenlök, hackad
- smör, att steka i
- 3 msk tomatpuré
- 3 dl grädde
- 1 msk kycklingfond
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk strösocker
- salt
- svartpeppar
- crème fraîche paprika och chili
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
- Skiva falukorven i strimlor. Stek i en stekpanna med smör tills den har fått lite färg. Tillsätt den hackade löken och stek tills den mjuknat. Tillsätt tomatpuré och fräs av den i pannan.
- Ha i grädde, fond, dijon och socker och låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
- Rör ihop korvstroganoffen med makaronerna och crème fraîchen, blanda väl. Häll över i en gratängform och varva med riven ost. Spara cirka hälften att toppa gratängen med.
- Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills gratängen har fått fin färg.
TIPS!
