I samarbete med Kungsörnen
Makaronipudding à la korvstroganoff
Foto: Köket.se
Makaronipudding à la korvstroganoff
13 ingredienser
45 min
Korvstroganoff + makaronipudding... Godare än så här blir det inte! Här har vi tagit två riktiga familjefavoriter och slagit samman till en och samma rätt. En garanterad vinnare till den stående veckomenyn!
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 400 g Kungsörnen Fullkornspasta Makaroner
- 550 g falukorv
- 1 schalottenlök, hackad
- smör, att steka i
- 3 msk tomatpuré
- 3 dl grädde
- 1 msk kycklingfond
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk strösocker
- salt
- svartpeppar
- 1 burk crème fraîche paprika och chili
- 2 dl riven ost
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
- Skiva falukorven i strimlor. Stek i en stekpanna med smör tills den har fått lite färg. Tillsätt den hackade löken och stek tills den mjuknat. Tillsätt tomatpuré och fräs av den i pannan.
- Ha i grädde, fond, dijon och socker och låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
- Rör ihop korvstroganoffen med makaronerna och crème fraîchen, blanda väl. Häll över i en gratängform och varva med riven ost. Spara cirka hälften att toppa gratängen med.
- Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills gratängen har fått fin färg.
TIPS!
