Chocolate amaretto bundt cake
Foto: Kjell B Persson
Chocolate amaretto bundt cake
Av: Anette Rosvall, Allysa Torey
Från: Magnolia Bakery
10 ingredienser
Receptet till den här tunga chokladiga kakan skapade Jennifer efter att ha smakat en liknande kaka på ett bageri.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 4,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 225 g smör, rumstempererat
- 2,5 dl strösocker
- 2,5 dl ljust muscovadosocker
- 4 ägg (rumstempererade)
- 175 g mörk choklad, smält
- 2,5 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
- 4 msk amarettolikör
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 180 grader och smörj och mjöla en sockerkaksform (25 cm i diameter).
- Sikta mjöl och bikarbonat i en skål och ställ åt sidan.
- I en annan, stor skål vispar du smör och socker till en vit och fluffig smet (cirka tre minuter med elvisp).
- Tillsätt ett ägg i taget och blanda ordentligt efter varje.
- Häll i chokladen och blanda ordentligt.
- Tillsätt de torra ingredienserna varvat med mjölk, vaniljsocker och likör (och ev mandelarom).
- Blanda noga, häll smeten i sockerkaksformen och grädda i 40–45 minuter.
- Låt kakan svalna i formen i 20 minuter och vänd sedan upp den på ett galler så att den svalnar helt
- före servering.
