1. 
   Vispa rumsvarmt smör, vaniljsocker, kardemumma och strösocker luftigt.
2. 
   Tillsätt ett ägg åt gången, låt ägget blandas in väl innan du tillsätter det andra.
3. 
   Blanda samman vetemjöl, bakpulver och salt och vänd ner i äggsmeten. Låt vila i kylen minst en timme, gärna över natten.
4. 
   Smöra dina madeleineformar och fyll dem till tre fjärdedelar med smet.

Fyllning

1. 
   Klicka ut 1 tsk med kanelfyllning i varje kaka.

Gräddning

1. 
   Toppa kakorna med pärlsocker och grädda mitt i ugnen i 7-8 minuter.
2. 
   Låt vila i formarna ett par minuter innan du plockar ur kakorna.