1 msk risvinäger (kan bytas ut mot vanlig vinäger)
1 msk soja
1 tsk sriracha (valfritt)
2 msk vatten
Garnering (valfritt)
sesamfrön
färska örter (exempelvis koriander eller mynta)
limefrukt
Gör så här
Koka makaroner enligt anvisningen på förpackningen.
Koka upp alla ingredienserna till lagen för de picklade morötterna. Låt svalna och blanda sedan runt de hyvlade morötterna i lagen. Låt stå i 20 minuter.
Blanda alla ingredienserna till såsen i en blender och addera vatten efter hur tjock du vill ha din dressing.
Dela upp de kokta makaronerna i fyra skålar. Komponera dina bowls med fetaost, avokado, gurka, rädisor, picklad morot, rödkål och edamame. Toppa gärna med lite färska örter och sesamfrön.
Häll den goda dressingen över och njut av den här smakrika och fräscha rätten!
