I samarbete med Kungsörnen

Mac 'n' cheese med västerbotten

Name: Mac 'n' cheese med västerbotten
Total time: 30 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: 450 g Gammaldags Idealmakaroner Kungsörnen; 40 g smör; 1 msk majsstärkelse; 4 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 0,5 msk vitvinsvinäger; 300 g Västerbottensost, riven; 150 g mozzarellaost, riven; 1 knippe gräslök, finhackad; salt; vitpeppar, nymalen; 2 msk ströbröd

Foto: Köket.se

Till Kungsörnen

Till Kungsörnen

Mac 'n' cheese med västerbotten

12 ingredienser

30 min

Gudomligt gott blir det med en riktigt krämig Mac 'n' cheese med smak av Västerbottensost. Ett riktigt roligt och uppskattat tillbehör till kräftskivan, Thanksgiving eller till julbuffén.

Enkelt Pastagratäng Pasta Brunch Gratänger Påskmat Påsk Tilltugg/snacks/snittar Vegetariskt Tillbehör

Välj rätt vego

Ingredienser

450 g Gammaldags Idealmakaroner Kungsörnen
40 g smör
1 msk majsstärkelse
4 dl mjölk
1 dl vispgrädde
0,5 msk vitvinsvinäger
300 g Västerbottensost, riven
150 g mozzarellaost, riven
1 knippe gräslök, finhackad
salt
vitpeppar, nymalen
2 msk ströbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt majsstärkelse och rör om. Häll på mjölk och grädde och låt det koka ihop. Salta och peppra och tillsätt vitvinsvinäger.
Ta av från värmen och rör i västerbottenosten och hälften av mozzarellan. Tillsätt gräslöken och rör i makaronerna.
Häll ner makaronerna i en smord ugnsfast form. Strö över riven mozzarella och ströbröd. Grädda i ca 15-20 minuter i högre delen av ugnen, eller tills gratängen har fått fin färg.

TIPS!