Lutfiskpudding
Foto: TV4
Lutfiskpudding
9 ingredienser
En god vardagsmiddag får du av lufisksrester och kokt ris. Har du överbliven osötad risgrynsgröt tveka inte att blanda i den. Lite smält smör är förstås gott därtill.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 ägg
- 2 dl gräddmjölk
- 2 port kokt ris, kallt
- 5-6 dl lutfisk, finrensad
- salt
- vitpeppar
- ströbröd
- smör, skirat, att servera till
- Ugn: 225°
Gör så här
- Vispa ihop ägg och gräddmjölk, krydda lätt.
- Vänd ned ris och fisk och slå allt i en lättsmord ugnsform. Krydda. Sikta ströbröd över och fukta ytan med lite smält smör.
- Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter tills puddingen har stelnat.
