Lunchsallad med skaldjur
Foto: TV4
Lunchsallad med skaldjur
13 ingredienser
Vackert och lätt att åstadkomma, även till många. Vill du göra salladen mer matig, komplettera med ett par hårdkokta ägg i klyftor.
Ingredienser
- 1 salladshuvud
- 1 endive
- 2 avokador
- ca 200 g champinjoner, skivade
- 1 förp rökta musslor
- 1 förp krabbkött
- ca 300 g skalade räkor
Vinägrett:
- 1-2 tsk dijonsenap
- 1 msk vatten
- 1 tsk vinäger
- salt
- svartpeppar
- 1 dl rapsolja
Gör så här
- Skölj och dela grönsakerna i mindre bitar. Lägg upp de olika ingredienserna vackert på ett fat.
- Se till att ingredienserna till dressingen är rumsvarma. Vispa eller skaka ihop senap, vatten, vinäger, salt och peppar. Tillsätt därefter oljan. Smaka av.
- Slå dressingen över salladen och servera. Vitt bröd är gott till.