Lövbiff med riven pepparrot
Foto: TV4
Lövbiff med riven pepparrot
9 ingredienser
Varför inte inleda helgen med lövbiff, riven pepparrot, ärter och potatismos till middag på fredag!
Ingredienser
portioner
portioner- 4 lövbiffar (à 150 g), helst på filé
- 1 dl färsk pepparrot, riven
- 200 g gröna ärtor
Potatismos:
- 8 potatisar
- 2 dl mjölk, varm
- 2 msk smör
- salt
- peppar
- ev muskot, lite, riven
Gör så här
- Potatismos: Koka de skalade potatisarna mjuka, häll av vattnet och stöt till mos eller kör med elvisp. Tillsätt mjölken och smöret under kraftig omrörning. Smaka av med salt och peppar.
- Koka ärterna i lätt saltat vatten med lite smör. Frysta ärter kokas enligt anvisningen på paketet. Riv pepparroten grovt.
- Krydda lövbiffarna med salt och nymalen vitpeppar. Stek dem hastigt i het panna med smör.
- Servera lövbiffen med riven pepparrot på och med ärter och mos.
