Kycklingbiffar med mango chutney och kokosris. Om du har tid
låter du kokosflingorna dra i lite mjölk 20 minuter eller mer.
/Lotta Lundgren
Receptet kommer från kokboken Om jag var din hemmafru
Uttrycket smörja kråset används godtyckligt i betydelsen äta
mycket. Gör man en hastig analys av begreppet upptäcker man dock
att kråset ingalunda blir smort bara för att man stoppar in mat i
munnen och sväljer. Kråset sitter nämligen inte i halsen, utan
utanpå, i höjd med halsgropen. Att på allvar smörja kråset kräver
alltså att maten skyfflas in i ansiktet med sådan fart och fläkt
att en del strilar ner över hakan och vidare nedför halsen för att
ansamlas i själva kråsområdet. Så har vi rett ut den saken. /Lotta
Lundgren
Fler recept från
