Kycklingbiffar med mango chutney och kokosris. Om du har tid låter du kokosflingorna dra i lite mjölk 20 minuter eller mer. /Lotta Lundgren
Receptet kommer från kokboken Om jag var din hemmafru

Uttrycket smörja kråset används godtyckligt i betydelsen äta mycket. Gör man en hastig analys av begreppet upptäcker man dock att kråset ingalunda blir smort bara för att man stoppar in mat i munnen och sväljer. Kråset sitter nämligen inte i halsen, utan utanpå, i höjd med halsgropen. Att på allvar smörja kråset kräver alltså att maten skyfflas in i ansiktet med sådan fart och fläkt att en del strilar ner över hakan och vidare nedför halsen för att ansamlas i själva kråsområdet. Så har vi rett ut den saken. /Lotta Lundgren

Fler recept från

Om jag var din hemmafru