Löjromspizza med Västerbottensost

Name: Löjromspizza med Västerbottensost
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pizzadeg, färdigköpt hos favoritpizzerian; 150 g färskost; 2 dl Västerbottensost; 1 dl crème fraîche; 100 g löjrom; 1 äggula; 0,5 rödlök; 1 knippe gräslök; 1 msk citronskal, finrivet; svartpeppar

Foto: TV4

Löjromspizza med Västerbottensost

Av: Sofia Henriksson

Från: Arvingarnas sommar

10 ingredienser

30 min

Lyxig pizza med löjrom och Västerbottensost. Passar fint att bjuda på i bitar till drinken. Ger 1 stor pizza alternativt 2 mindre.

Tilltugg/snacks/snittar Pizza

Ingredienser

1 pizzadeg, färdigköpt hos favoritpizzerian
150 g färskost
2 dl Västerbottensost
1 dl crème fraîche
100 g löjrom
1 äggula
0,5 rödlök
1 knippe gräslök
1 msk citronskal, finrivet
svartpeppar

Gör så här

Blanda färskost och nästan all ost (spara lite till topping) till en kräm.
Baka ut pizzadegen till önskad storlek. Toppa med ostkrämen, spar gärna en fin liten pizzakant.
Grädda sedan i ugnen 250 grader eller mer varmluft/grill i 6 minuter ungefär, du får ha lite koll under gräddningen.
Blanda löjrom och äggula för att få en krämig och härlig löjrom. Finhacka rödlöken och hacka gräslöken.
Toppa pizzorna med några klickar crème fraiche, löjrom, gräslök, rödlök och finrivet skal från citronen. Avsluta med lite extra Västerbottensost och lite nymald svartpeppar.