Systrarna Eisenmans fräscha frusna sommardessert

Name: Systrarna Eisenmans fräscha frusna sommardessert
Yield: 8-10 portioner
Ingredients: 400 g färskost (eller annan cream cheese); 200 g gräddfil, el kesella/ kvarg; 0,5 dl florsocker; 4-5 konserverade persikohalvor; 250 g jordgubbar; 250 g hallon; ev färsk citronmeliss, till garnering

Av: Lisa och Monica Eisenman

Från: Sommarens söta

7 ingredienser

Denna frysta frukt- och bärdessert är en frisk och fräsch variant av den klassiska svenska sommartårtan med grädde och jordgubbar. Om det växer smultron i trädgården, smyg ner dem också!

Receptet ger 8-10 portioner.

Amerikansk mat Glass och allt som är kallt

Ingredienser

Håll skärmen tänd

8 - 10 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Rör ihop färskost, gräddfil och florsocker till en slät kräm.
Skär persikorna i kuber och rör ner dem tillsammans med hela jordgubbar och hallon i krämen.
Häll ner krämen i en hålform eller i portionsformar, täck med folie och låt stå i frysen i ca 3 timmar eller tills den är helt fryst.
Ta ut formen ur frysen ca 30 minuter före servering.
Lägg upp tårtan på ett fat och garnera gärna med lite bär och citronmelissblad.