Deviled eggs-mackor
Foto: Lisa Lemke
Deviled eggs-mackor
11 ingredienser
Deviled eggs är en populär picknickrätt i USA. Vill du undvika att brödet blöts upp är det bäst att ta med bröd och äggröra i separata behållare och sedan lägga ihop mackorna på plats.
Ingredienser
portioner
portioner- 12 skivor surdegsbröd, ljust
- 8 ägg, hårdkokta och kalla
- 2 msk majonnäs
- 2 schalottenlökar, finhackade
- 2 msk turkisk yoghurt, naturell
- 2 msk dijonsenap
- 0,5 tsk paprikapulver, starkt
- Tabasco (efter smak)
- salt
- svartpeppar
- ev salladsskott
Gör så här
- Skala äggen och mosa dem grovt med en gaffel.
- Tillsätt resten av ingredienserna och smaka av med salt, svartpeppar och tabasco.
- Rosta eller grilla brödskivorna.
- Fördela äggröran över hälften av brödskivorna, toppa eventuellt med salladsskott och lägg på en skiva bröd som lock.
- Servera genast.
