Köttfärssås med färska rödbetor
Foto: Lisa Lemke
Köttfärssås med färska rödbetor
11 ingredienser
20 min
Smyg ner grönsakerna i köttfärssåsen så får den både fin färg och blir lite matigare. /Lisa Lemke
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g nötfärs
- 1 msk olivolja
- 1 gul lök, finhackad (stor)
- 2-3 klyftor vitlök, finhackade
- 400 g rödbeta, rivna
- 5 dl oxbuljong
- 1 dl rött vin
- salt (efter smak)
- svartpeppar (efter smak)
Serveras med
- pasta, nykokt
- ev parmesanost, riven
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna eller stekgryta med olivolja och fräs löken och vitlöken mjuk.
- Bryn köttfärsen och tillsätt rödbetorna.
- Slå på rödvin och oxbuljong och låt koka samman i ca 15 minuter.
- Krydda med salt och svartpeppar.
- Servera till nykokt pasta och eventuellt riven parmesan.
