Name: Köttfärsröra med paprika och koriander
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g blandfärs; 3 klyftor vitlök, finhackade; 2 rödlökar, grovhackade; 1 msk rapsolja; 1 dl vatten; 2 röda paprikor, finhackade; 2 förp färdigkokta stora vita bönor (eller valfria bönor); 1 tsk malen spiskummin; 1 kruka färsk koriander, finhackad; tabasco; salt (efter smak); svartpeppar (efter smak); Serveras med; turkisk yoghurt; tortillabröd (eller kokt ris)

Gör så här

Håll skärmen tänd

Hetta upp en stekpanna eller stekgryta med rapsolja och fräs lök och vitlök mjuk.
Tillsätt köttfärs och spiskummin och bryn tills färsen är genomlagad.
Tillsätt paprika och vatten och låt koka samman i ca 5 minuter.
Häll av bönorna och skölj dem noga i kallt vatten.
Rör ner dem och koriander i fräset och låt sjuda samman i ytterligare fem minuter.
Smaka av med salt, svartpeppar och tabasco.
Servera köttfärsröran med naturell yoghurt och tortillas eller ris.

Köttfärsröra med paprika och koriander

Köttfärsröra med paprika och koriander

Ingredienser

Serveras med

Gör så här