11 ingredienser
25 min
Afrikanska biffar med aprikoser och rättikspasta. Dessa vardagsfestliga biffar får en smak av Afrika och kan även stekas i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.
Ersätt pastan med rättikspasta. Den gör du genom att hyvla rå rättika i tunna strimlor. Räkna med ca 150 g rättika per person. Lägg strimlorna i ett durkslag och sänk ner dem i kokande, saltat vatten i ca 30 sekunder. Ringla lite olivolja på rättikspastan innan servering. Du kan även använda dig av zucchini på samma sätt.
