Lövbiffspasta
Lövbiffspasta
10 ingredienser
Ingredienser
- 4-8 tunna skivor innanlår
- 2 msk olivolja
- 1,5 dl matlagningsgrädde
- 1,5 dl crème fraîche
- 1 msk senap
- 0,5 dl färsk bladpersilja
- 300 g tagliatelle
- salt
- peppar
- 4 äggulor
Gör så här
- Börja med att skära lövbiffen i tunna strimlor, bryn dem sedan i olivolja tills de fått en gyllenbrun yta. Häll på grädden, creme fraichen och senapen och rör runt. Sänk värmen och låt småputtra i några minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö över persiljan (hackad) och blanda. Koka pastan och häll sedan ner den i såsen och vänd runt försiktigt. Servera till exempel med en äggula och inlagd gurka.