Leilas saffransskorpor med pistage och apelsin

139 röster
35 st
Leilas saffransskorpor med pistage och apelsin
Foto: Tv4

Saffransskorpor eller saffransbiscotti smaksatta med pistage och apelsin efter Leilas recept.

Visa mer
35 st

Du behöver

Leilas saffransskorpor

  • 100 g smör
  • 1 g saffran
  • 2 ekologiska ägg
  • 2 ekologiska apelsiner, rivet skal
  • 5 dl vetemjöl
  • 1,5 dl strösocker
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 dl skalad pistagemandel
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Leilas saffransskorpor
    Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
  2. Smält smör tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner ägg.
  3. Tvätta apelsinerna mycket noga, riv det yttersta av skalet och blanda det med äggen.
  4. Blanda de torra ingredienserna med hela pistagemandlar och vänd ner det i bunken.
  5. Forma degen till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
  6. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
  7. Ta ut längderna och sänk temperaturen till 125 grader.
  8. Skär dem i 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka på plåten.
  9. Torka saffransskorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
1 december 2011

Laddar fler recept...