På julmarknad hittar man nästan alltid brända mandlar i gammeldags strut. Det är faktiskt lätt att göra själv hemma. Bara man aktar fingrarna. Det är lätt att bränna sig på hett socker.
Brända mandlar
Foto: TV4
Du behöver
1 strut
- 250 g sötmandel, skalad
- 3 dl florsocker
- 1 dl florsocker, till separering
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Smält florsockret tillsammans med mandeln tills mandeln knäpper, rör hela tiden.
- Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut.
- Strö i 0.5 dl florsocker och blanda, slå upp på ett bakplåtspapper och separera nötterna från varandra.
- Låt svalna och fyll upp i pappersstrutar.
21 februari 2012
