• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Brända mandlar

Brända mandlar
Foto: TV4
Leila Lindholm
Leila Lindholm

Brända mandlar

4 steg att laga

3 ingredienser

15 min

På julmarknad hittar man nästan alltid brända mandlar i gammeldags strut. Det är faktiskt lätt att göra själv hemma. Bara man aktar fingrarna. Det är lätt att bränna sig på hett socker.

Ingredienser

portioner1 strut

1 strut

  • 250 g sötmandel, skalad
  • 3 dl florsocker
  • 1 dl florsocker, till separering

Gör så här

  1. Smält florsockret tillsammans med mandeln tills mandeln knäpper, rör hela tiden.
  2. Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut.
  3. Strö i 0.5 dl florsocker och blanda, slå upp på ett bakplåtspapper och separera nötterna från varandra.
  4. Låt svalna och fyll upp i pappersstrutar.