Coleslaw
Foto: TV4
Coleslaw
8 ingredienser
Coleslaw är det perfekta sommartillbehöret till grillat eller som god röra på buffén. Servera som den är eller med en bit äpple i för extra fräschör.
Leilas tips! Spetskål är lite spädare än vitkål men går självklart bra att ersätta med vitkål också.
Se Leila Lindholm laga receptet
Ingredienser
- 0,4 spetskål
- 2 morötter
- 1 msk hel kummin
- 4 dl majonnäs
- flingsalt
- svartpeppar, nymalen
- 0,5 klyfta vitlök
- 3 droppar tabasco
Gör så här
- Strimla spetskålen fint och doppa den hastigt i kokande saltat vatten.
- Häll av och låt kålen rinna av ordentligt i ett durkslag innan du noggrant kramar/pressar ur allt vatten, så att kålen är helt torr. Man kan även torka den i en ren kökshandduk. Detta för att inte cole slawern ska bli rinnig.
- Skala och riv morötterna grovt på ett rivjärn och blanda med kålen i en skål. Rosta kumminfröna i en torr stekpanna och häll dem över grönsakerna.
- Rör ner majonnäs, salta och peppra. Smaksätt med riven vitlök och tabasco.