Pain au chocolat på färdig smördeg

30 min
Spela video Pain au chocolat på färdig smördeg
Foto: Fredrik Sandin Karlsson

Fuskiga chokladcroissanter på färdig smördeg, fyllda med nutella, choklad och mandelmassa.

26 april 2011
30 min

Du behöver

  • 250 g färsk smördeg på rulle
  • 100 g nutella
  • 75 g mörk choklad av bra kvalitet
  • 100 g mandelmassa
  • 1 apelsin, rivet skal
  • 1 ekologiskt ägg
  • mandelspån att strö över innan gräddning
  • florsocker att pudra ovanpå bröden vid servering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
  2. Dela smördegen en gång på längden, och sen varje halva i fyra bitar.
  3. Bred en klick nutella på ena kortsidan av varje smördegsruta.
  4. Hacka chokladen grovt, riv mandelmassa och apelsinskal och fördela över smördegsrutorna.
  5. Rulla ihop bitarna från kortsidan och lägg rullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper.
  6. Pensla med uppvispat ägg och strö över mandelspån.
  7. Grädda dem gyllene i mitten av ugnen, cirka 20 minuter.
  8. Pudra på florsocker innan servering.
Kommentera receptet

Fler goda recept