Saftig sockerkaka, Leilas grundrecept

1318 röster

40 m

1 sockerkaka

Foto: TV4

Av Leila LindholmFrån Leila bakar

Sponsrat innehåll:

Lyckas med tårtor!

Gå vår tårtkurs online med Tea Malmegård. Se smakprov >

Kondisbitar Fika Mjuka kakor Barnkalas

Baka en riktigt saftig sockerkaka med Leilas recept. Lär dig det här receptet och du har grunden till fantastiska tårtbottnar och andra desserter med sockerkaka som botten.

Vill du se en video på hur man bakar sockerkaka? Spana in vår videoskolahär!

Visa mer

40 m

1 sockerkaka

Du behöver

Saftig sockerkaka

3 ekologiska ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
smör och ströbröd till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i sockerkakssmeten.
Fyll en smord och bröad sockerkaksform.
Grädda sockerkakan naturell i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, sockerkakan ska inte vara kladdig.
Låt din sockerkaka svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.

Tips!