Muffinssmet (grundrecept)
- 100 g smör
- 2 dl ekologisk mjölk 3%
- 1 citron, skalet
- 2 ekologiska ägg
- 1,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 1 påse Dumle
Leilas dumlemuffins
Foto: TV4
Du behöver
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
- Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt. Rör ner den ljumna vätskan.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
- Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet. Stick ner några Dumle i varje form.
- Grädda i mitten avugnen i cirka 20 minuter om du gör stora muffins eller 12-15 minuter om du gör små.
26 oktober 2010
