Kokostoppar

Kokostoppar
Foto: TV4
Leila Lindholm
Leila Lindholm

Kokostoppar

6 ingredienser

35 min

Försvinnande goda!

Ingredienser

Håll skärmen tänd
  • 50 g smör
  • 2 ägg (ekologiska)
  • 1 dl strösocker
  • 5,5 dl riven kokos
  • 1 limefrukt, rivet skal
  • 1 msk amarettolikör (rom eller annan likör)

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
  2. Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.
  3. Låt smeten svälla, i 10 minuter.
  4. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Grädda tills gyllene, i cirka 15 minuter.
  6. Leilas tips!
  7. Om man vill kan man blanda lite grovt hackad choklad i smeten eller byta ut limen mot apelsinskal.
  8. Jag brukar doppa botten av mina toppar i smält choklad och låta dem stelna i pappersformar eller på galler över bakplåtspapper. Kokos och choklad utgör en underbar smakkombination! Mums