Kokostoppar
Foto: TV4
Kokostoppar
6 ingredienser
35 min
Försvinnande goda!
Ingredienser
- 50 g smör
- 2 ägg (ekologiska)
- 1 dl strösocker
- 5,5 dl riven kokos
- 1 limefrukt, rivet skal
- 1 msk amarettolikör (rom eller annan likör)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
- Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.
- Låt smeten svälla, i 10 minuter.
- Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda tills gyllene, i cirka 15 minuter.
- Leilas tips!
- Om man vill kan man blanda lite grovt hackad choklad i smeten eller byta ut limen mot apelsinskal.
- Jag brukar doppa botten av mina toppar i smält choklad och låta dem stelna i pappersformar eller på galler över bakplåtspapper. Kokos och choklad utgör en underbar smakkombination! Mums
