1. 
   Sätt ugnen på 175 grader.

Rabarberkompott

1. 
   Koka rabarber och strösockret med den urskrapade vaniljstången (det behövs inget vatten eftersom rabarbern innehåller så mycket vatten).
2. 
   Koka i cirka 20 minuter tills rabarbern är mjuk.
3. 
   Rör om försiktigt.

Kexbotten

1. 
   Mixa digestivekexen till smulor i en mixer.
2. 
   Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
3. 
   Tryck ut kexbotten i en springform med löstagbar kant. Låt botten få gå hela vägen upp på kanten.
4. 
   Förgrädda kexbotten i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
5. 
   Ta ut bottnen och sänk temperaturen till 150 grader.

Cheesecakesmet

1. 
   Vispa philadelphiaost, kesella och frön från 1 vaniljstång krämigt.
2. 
   Vispa ner strösocker och maizena.
3. 
   Rör försiktigt ner äggen ett par i taget och rör sist vispgrädden.
4. 
   Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda ner den i ostsmeten.
5. 
   Rör ner rabarberkompotten lite slarvigt i smeten och häll den i det förgräddade pajskalet.
6. 
   Grädda cheesecaken i mitten av ugnen i cirka 1 timme.
7. 
   Låt den gärna stå kvar i eftervärmen tills ugnen har svalnat.
8. 
   Kyl cheesecaken och servera kall.