Pasta med smörfriterad salvia
Foto: Ulrika Ekblom
Pasta med smörfriterad salvia
5 ingredienser
20 min
Färsk pasta med smörfriterad salvia - enklast är oftast godast! Ät rätten som den är eller som tillbehör.
Ingredienser
- 2 krukor färsk salvia
- 100 g smör
- flingsalt
- svartpeppar, nymald
Till servering
- färsk pasta av valfri sort
Gör så här
- Plocka bladen från salvian.
- Bryn smöret nötbrunt i en liten kastrull, akta så det inte blir bränt.
- Lägg i bladen, lite åt gången och låt dem friteras krispiga. Fiska upp bladen med en gaffel och lägg det på hushållspapper för att rinna av.
- Servera på nykokt pasta och skeda över salvia och lite av det brynta smöret. Salta och peppra. Servera genast.