Glasnudlar carbonara
Foto: Jenny Grimsgård
Glasnudlar carbonara
9 ingredienser
20 min
Recept på glasnudlar carbonara är beräknat till fyra personer och hämtat ur boken LCHF för familjen.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 300 g tärnad bacon (eller tärnat sidfläsk)
- 3 ägg
- 4 dl grädde
- 100 g parmesanost, riven
- 25 g parmesanost, riven (att toppa med)
- salt
- svartpeppar
- 2 förp shiratakinudlar
Gör så här
- Finhacka löken. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek bacon och lök tills baconet är knaprigt och löken genomstekt.
- Vispa under tiden ihop ägg, grädde och den rivna parmesanosten med en gaffel.
- Tillsätt bacon och lök i gräddblandningen.
- Smaka av med salt och peppar.
- Tillred nudlarna och blanda med gräddsåsen.
- Toppa med lite riven ost.
- Servera direkt i djup tallrik.