En fräsch och mättande sallad där grönsakerna naturligtvis kan bytas ut efter vad säsongen erbjuder. Den passar lika väl som ensamrätt som på ett buffébord tillsammans med gott bröd.
Ingredienser
portioner
500 g kokt lax, i bitar
2 endiver, strimlade
1 isbergssallad, strimlat
0,5 salladskål, strimlad
250 g räkor utan skal
2 avokador, skivade
1 förp sparrisknoppar
125 g frysta ärtor
100 g champinjoner (små)
1 tomat, strimlad
Sås:
1 dl majonnäs
1 dl chilisås
1 dl kaffegrädde
Gör så här
Koka ärtorna enligt paketets anvisningar.
Bred ut salladen på ett fat. Fördela resten av ingredienserna vackert ovanpå.
portioner