Laxqueneller med pasta
Foto: TV4
Laxqueneller med pasta
10 ingredienser
För att få riktigt tunna skivor av grönsakerna använde vi en rotfruktsskalare.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port linguine
- 1 zucchini
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 1 limefrukt
Laxqueneller:
- 400 g laxfilé
- 1 ägg
- 0,5 krm vitpeppar
- 0,5 krm salt
- 1 dl sesamfrön
Gör så här
- Laxqueneller: Tärna laxen. Mixa lax, ägg och grädde i matberedare. Krydda med salt och peppar. Forma till runda bullar, rulla i sesamfrö och sjud i lättsaltat vatten i ca 5 minuter.
- Skala morötterna och skär i tunna skivor med en rotfruktsskalare. Skiva zucchinin på samma sätt. Skala och strimla löken. Koka grönsakerna mjuka i lättsaltat vatten.
- Koka linguinen enligt anvisningen på paketet. Servera pastan med grönsaker och queneller. Skär limen i klyftor och servera till.
