Enkel lax i ugn
Foto: TV4
Enkel lax i ugn
12 ingredienser
Välj de smidiga frysta portionsbitar av lax som säljs numera eller köp hel färsk filé och skär ut fina bitar.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 bitar laxfilé
- salt
- peppar
- smör, att steka i
Sås:
- 2 dl vispgrädde
- 6 msk chilisås
- 0,5 dl torrt vitt vin
- 1 dl ost, riven
Tillbehör:
- champinjoner, brynta
- grön sparris
- citron
- dill
Gör så här
- Värm ugnen till 225°. Krydda fisken och stek den knappt klar med matfett i en panna. Lägg över fisken i en ugnsform.
- Vispa grädden halvtjock, blanda med chili och vin. Bred såsen över fisken, strö på ost och gratinera tills såsen stannat, ca 10 minuter.
- Servera brynta champinjoner, sparris, citron och dill. Ris eller pressad potatis är gott till.
