Lasagne de luxe
POPULÄRT
Foto: Ulrika Pousette
Lasagne de luxe
20 ingredienser
45 m
"En krämig och smakrik lasagne. Min hemlighet är att jag varvar alla lager med extra ost. Jag lovar att den kommer att göra succé! "/Jenny
Ingredienser
portioner
portioner- 10-12 färska lasagneplattor
- 600 g blandfärs
- smör, att steka i
- 1 gul lök, riven
- 2 klyftor vitlök
- 400 g krossade tomater (eller passerade tomater)
- 0,5 dl chilisås
- salt
- peppar
- olivolja, till formen
- 3 dl mozzarellaost, riven
- färsk oregano, att garnera med
Béchamelsås
- 100 g smör
- 1 dl vetemjöl
- 4 dl standardmjölk
- 5 dl vispgrädde
- 0,25 krm muskot, riven
- salt
- peppar
Till servering
- krispsallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp en stekpanna med smör och stek färs, lök och vitlök. Finfördela färsen och se till att den blir genomstekt.
- Blanda ner konserverade tomater, chilisås, salt och peppar. Låt alltsammans sjuda, medan du gör béchamelsåsen.
Béchamelsås
- Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet, och tillsätt mjölk och grädde under fortsatt vispning så att det inte blir klumpar. Krydda med muskot, salt och peppar. Låt koka upp och sjuda i ett par minuter.
Montering
- Ringla lite olivolja i en ugnsform. Täck bottnen med béchamelsås och sedan med lasagneplattor. Varva sedan sås, köttfärsröra, riven ost och lasagneplattor ungefär tre gånger. Avsluta med sås och riven ost på toppen.
- Grädda lasagnen i 20 minuter, eller tills osten fått vacker färg.
- Servera tillsammans med en god och krispig sallad och toppa gärna med lite oregano.
