Lakritsstrass
Foto: TV4
Lakritsstrass
8 ingredienser
Spritsad kaka smaksatt med lakritspulver, doppad i choklad och garnerad med kanderad viol.
Ingredienser
- 200 g smör, mjukt
- 1 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1,5 msk lakritspulver
- 120 g potatismjöl
- 120 g vetemjöl
- 150 g choklad, att doppa i, gärna tempererad
- viol, kanderad
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker och lakritspulver så det blir riktigt krämigt.
- Blanda ihop vetemjöl och potatismjöl i en liten skål. Tillsätt sedan mjölblandningen lite i taget till smörblandningen. Rör ihop tills du har en smidig deg.
- Fyll en spritspåse med valfri tyll och spritsa sedan ut kakor i valfri form på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
- Om du spritsar längder, skär dem i lagom kakor direkt när plåten har kommit ut ur ugnen och låt kakorna svalna helt på plåten.
- Smält chokladen försiktigt i micro eller över vattenbad. Doppa kakorna i chokladen och dekorera med kanderad viol. Låt chokladen stelna.
