Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker och lakritspulver så det blir riktigt krämigt.
Blanda ihop vetemjöl och potatismjöl i en liten skål. Tillsätt sedan mjölblandningen lite i taget till smörblandningen. Rör ihop tills du har en smidig deg.
Fyll en spritspåse med valfri tyll och spritsa sedan ut kakor i valfri form på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Om du spritsar längder, skär dem i lagom kakor direkt när plåten har kommit ut ur ugnen och låt kakorna svalna helt på plåten.
Smält chokladen försiktigt i micro eller över vattenbad. Doppa kakorna i chokladen och dekorera med kanderad viol. Låt chokladen stelna.
