• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Lakritsstrass

Lakritsstrass
Foto: TV4
Jenny Hansson
Jenny Hansson

Lakritsstrass

7 steg att laga

8 ingredienser

Spritsad kaka smaksatt med lakritspulver, doppad i choklad och garnerad med kanderad viol. 

Ingredienser

  • 200 g smör, mjukt
  • 1 dl florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1,5 msk lakritspulver
  • 120 g potatismjöl
  • 120 g vetemjöl
  • 150 g choklad, att doppa i, gärna tempererad
  • viol, kanderad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker och lakritspulver så det blir riktigt krämigt.
  3. Blanda ihop vetemjöl och potatismjöl i en liten skål. Tillsätt sedan mjölblandningen lite i taget till smörblandningen. Rör ihop tills du har en smidig deg.
  4. Fyll en spritspåse med valfri tyll och spritsa sedan ut kakor i valfri form på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
  6. Om du spritsar längder, skär dem i lagom kakor direkt när plåten har kommit ut ur ugnen och låt kakorna svalna helt på plåten.
  7. Smält chokladen försiktigt i micro eller över vattenbad. Doppa kakorna i chokladen och dekorera med kanderad viol. Låt chokladen stelna.