Kubanskt ris
Foto: TV4
Kubanskt ris
10 ingredienser
Har du bara en kycklingfilé hemma som ska räcka till fler än en är detta utmärkt mat. Laga kubanskt ris om du har ris över eller andra rester du behöver ta till vara. Små matgäster brukar uppskatta nötter och banan.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl ris
- 1-2 kycklingfiléer
- 1 dl russin
- 1 dl nötter, gärna cashew
- 1 dl röda bönor, på burk
- 1 banan
- smör
- salt
- peppar
- 4 ägg
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på paketet.
- Strimla under tiden kycklingfiléerna och stek dem i smör. Krydda med salt och peppar.
- När riset är kokt blandar du i russin, avrunna bönor, nötter och kyckling och låter det hela blir ordentligt varmt.
- Stek under tiden äggen. Servera med skivad banan.
