Lisa Lemke visar hur du gör ett riktigt gott kryddsmör med pinjenötter, vitlök, citron och pecorino.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 klyftor vitlök
150 g smör, rumstempererat
1 citron, rivet skal från
1 tsk citron, färskpressad
0,5 dl pinjenötter
100 g pecorinoost
flingsalt
svartpeppar, grovmalen
Gör så här
Håll skärmen tänd
Rosta pinjenötterna en medelvarm panna tills de är gyllenbruna. Hacka fint.
Riv vitlöken fint och pecorino grovt, blanda med smör, pinjehack, citronskal och -saft samt
salt och peppar efter smak.
Klicka ut kryddsmöret på bakplåtspapper och rulla ihop till en tajt korv. Låt ligga i frysen i minst 2 timmar och ta ut i rumstemperatur 15 minuter innan det skärs upp och serveras.
