Kryddig pumpa-latte

Name: Kryddig pumpa-latte
Total time: 15 min
Yield: 2 undefined
Ingredients: 1 tsk kardemummakärnor; 1 stjärnanis; 2 hela nejlikor; 1 tsk malen kanel; 1 tsk malen ingefära; 2 dl havredryck, som går att skumma; 4 msk pumpapuré; 1 dl espresso

Foto: TV4

Kryddig pumpa-latte

8 ingredienser

15 min

Len pumpakräm, mustiga kryddor och kaffe toppat med ett krämigt skum av havredryck. Lite som en mix av chaite och kaffe latte.

Pumpa

Ingredienser

1 tsk kardemummakärnor
1 stjärnanis
2 hela nejlikor
1 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
2 dl havredryck, som går att skumma
4 msk pumpapuré
1 dl espresso

Gör så här

Mortla kardemummakärnor, stjärnanis och kryddnejlikor grovt. Koka upp tillsammans med kanel, ingefära och havredryck. Låt stå och dra 10 minuter.
Sila av och blanda med 4 msk pumpapuré och 1 dl espressokaffe. Häll upp i glas och toppa med skummad havredryck. Pudra gärna över kanel.