Krusbärspaj
Foto: TV4
Krusbärspaj
7 ingredienser
En klassisk smulpaj som kan serveras med vaniljkräm blandad med vispgrädde.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g smör
- 3,5 dl vetemjöl
- 2 msk vatten
Fyllning:
- ca 1 l snoppade krusbär
- 1 msk potatismjöl
- 1-2 msk strösocker
- Ugn: 225°
Gör så här
- Mixa smör och mjöl till smulor, arbeta ihop degen med vatten. Vira in den i plastfolie och lägg den i kylen 1 timme.
- Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut degen och klä en pajform. Nagga bottnen. Lägg på bären. Blanda potatismjöl och socker och strö över. Grädda mitt i ugnen 20-30 minuter.
