Krämig lövbiffsgratäng
POPULÄRT
Foto: TV4
Krämig lövbiffsgratäng
17 ingredienser
50 min
Den här gratängen med ris, lövbiff, sweet chili och grädde vill du inte missa - otroligt lätt att laga, massor av god smak och så sköter den sig själv i ugnen.
Se Catarina König laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port långkornigt ris
- 600 g lövbiff
- 1 msk olivolja
- 0,25 dl kinesisk soja
- 0,5 dl ostronsås
- 4 klyftor vitlök
- 1,5 dl sweet chilisås
- 1 msk sambal oelek
- 3 dl vispgrädde
- salt
- svartpeppar, nymalen
Till servering
- grönsallad
- tomat
- gurka
- olivolja
- rödvinsvinäger
- italiensk salladskrydda
Gör så här
- Koka riset några minuter kortare än vad som står på förpackningen så att det inte blir helt färdigt.
- Blanda samman ostronsås, kinesisk soja, riven vitlök, sambal oelek, olivolja, salt och nymalen svartpeppar i en bunke.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär lövbiffen i cm-breda strimlor och vänd ned i marinaden. Låt dra ca 15-20 minuter.
- Vispa ihop vispgrädde med sweet chilisås till en lätt fluffig konsistens.
- Bottna en ugnssäker form med riset. Fördela den marinerade lövbiffen över riset.
- Häll över sweet chiligrädden och sätt in i ugnen i 25-30 minuter. Tillaga tills hela gratängen fått fin färg.
- Servera gratängen med en syrlig grönsallad med tomat, gurka, olivolja, salladskrydda och rödvinsvinäger.
