Krämig dipp med kallrökt lax
NYHET
Foto: Catarina König
Krämig dipp med kallrökt lax
11 ingredienser
10 min
Den här dippen är både enkel och rolig att svänga ihop. Perfekt att ställa fram så att gästerna själva kan ta för sig till sina crostini. Recept ur ”Jul med guldkant” av Catarina König.
Ingredienser
portioner
portioner- 250 g ricotta
- 200 g färskost
- 1 citron
- salt
- 150 g kallrökt lax
- 0,5 rödlök
- 2 msk kapris
- 2 msk dill
- salt
- nymalen svartpeppar
- kex
Gör så här
- Mixa ricotta och Philadelphiaost slätt med en mixer.
- Riv zest från citronen och ställ åt sidan. Pressa sedan ut saften och smaka av ostdippen med citron saft och lite salt.
- Skär den kallrökta laxen i småbitar. Finhacka rödlöken.
- Låt kaprisen rinna av.
- Lägg upp dippen på en tallrik, bred ut snyggt och lite toppigt.
- Toppa med lax, rödlök, kapris, finhackad dill, citronzest, salt och lite nymalen svartpeppar.
- Förvara i kylen fram till servering och servera med kex eller crostini.
