Krabbelurer med hemgjord jordgubbssylt
Foto: Dansukker
Krabbelurer med hemgjord jordgubbssylt
16 ingredienser
1 h
Underbara krabbelurer doppade i socker. Gör din krabbelursmet, ta med ut i naturen och grädda på stormköket. Doppa dina krabbelurer i kanel- eller kardemummasocker och servera med hemmagjord jordgubbssylt. Njut!
läs mer
Dansukker det enda svenska strösockret
Dansukker kommer från svenska sockerbetor, odlade på skånska åkrar.
Läs mer
Ingredienser
karbbelurerSylt
- 1 kg jordgubbar [2 liter]
- 0,5 kg Dansukker Syltsocker
- 2 limefrukter, saften [4 msk]
- 2 tsk malen kardemumma
Krabbelurer
- 1,5 dl Dansukker EKO Strösocker
- 4,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 2 ägg
- 1,5 dl mjölk
- 0,5 krm salt
Vid tillagning
- smör
Sockerblandning 1
- Dansukker EKO Strösocker
- malen kanel
Sockerblandning 2
- Dansukker EKO Strösocker
- malen kardemumma
Gör så här
Sylt
- Lägg bär, syltsocker, limesaft och kardemumma i en kastrull och koka under omrörning i 3–5 minuter.
- Skumma. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Sätt på lock. Förvara kallt.
Karbbelurer
- Blanda strösocker, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke.
- Tillsätt ett ägg i taget, mjölk och till sist salt. Vispa till en slät smet.
- Häll krabbelursmeten i en bunke som man kan hälla från och fyll en påse med den sockerblandning du vill ha. Ta med din picknick ut i naturen.
- Tänd stormköket och låt stekjärnet bli varmt. Stek krabbelurerna i omgångar och lägg de varma i påsen med sockerblandningen och skaka om.
- Krabbelurerna går lika bra att steka hemma och doppa i någon av sockerblandningarna direkt efter stekning eller servera med sylt och vispad grädde.
TIPS!
