Köttfärsspett i korvbröd
Köttfärsspett i korvbröd
12 ingredienser
30 m
Köttfärsspett i korvbröd med paprikamajonnäs.
Ingredienser
portioner
Köttfärsspett
- 400 g köttfärs
- 1 gul lök, fint riven
- 2-3 msk ströbröd
- 1 ägg
- 2 msk blandade örter, finhackade
- 1 tsk chilifrukt, finhackad (styrka efter smak)
- salt
- peppar
Syrad lök
- 2 rödlökar, tunt skivad
- 1 del ättika
- 2 delar socker
- 3 delar vatten
Paprikamajonnäs
- 0,5 dl paprika, rostad och mixad
- 2 msk yoghurt (tjock)
- 0,5 dl majonnäs
Gör så här
Köttfärsspett
- Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
- Lägg köttfärssmeten i en spritspåse. Spritsa ut med en blötlagd grillpinne i mitten (se kitchen-hack Alexandra Zazzis instagram).
- Rulla köttfärsspetten i lite olja innan du lägger dem på grillen. Grilla tills fin färg.
- Lägg köttfärsspetten i korvbröd, eller salladsblad, och toppa med valfria tillbehör.
Syrad lök
- Rör ihop alla ingredienser eller koka upp vatten och rör i ingredienserna vilket skapar lite längre hållbarhet på inläggningen
Paprikamajonnäs
- Vänd ihop allt, tillsätt gärna lite vatten om du önskar den lite smidigare i konsistensen.
- Smaksätt gärna med örter så som oregano, basilika eller chili, citronskal mm.
