Köttfärslimpa med ägg
Foto: TV4
Köttfärslimpa med ägg
13 ingredienser
Ugnsmatlagning har många fördelar. Praktiskt och tidsbesparande. Köttfärslimpan är fylld med ägg och smaksatt med bacon.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg blandfärs
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk malen koriander
- 2 ägg
- 2 potatisar, kokta, pressade
- 1 msk potatismjöl
- 1 förp champinjoner, hackade [ca 225 g]
- 3 msk gräslök, hackad
- 150 g bacon
- 4 ägg, hårdkokta
- salt
- peppar
- Ugn 225°
Gör så här
- Bryn svampen, spar spadet till färsen.
- Strimla hälften av baconet. Ta undan de kokta äggen, de hela baconskivorna och svampen.
- Sätt ugnen på 225 grader. Blanda övriga ingredienser till färsen. Bred ut hälften av färsen som en limpa i en smord ugnsform.
- Lägg ut de kokta äggen med en klicka färs emellan. Täck med resten, forma en sprickfri lipa med sköljda händer.
- Lägg baconskivorna diagonalt över. Grädda i nedre halvan av ugnen 50-60 min. Låt färsen vila 15 min innan den skärs upp.
- Servera med svampen, broccoli och stekt lökpotatis.
