Köttfärsgryta med rotsaker
Foto: TV4
Köttfärsgryta med rotsaker
12 ingredienser
Botanisera lite i frysdisken och du hittar bra rotsaksblandningar helt klara att använda. Då går det ännu snabbare att få denna köttfärsgryta på bordet.
Ingredienser
portioner
portioner- 300-400 g köttfärs
- salt
- peppar
- smör
- 1-2 msk tomatpuré
- ca 200 g rotselleri
- 4 morötter
- 2 palsternackor
- 1 purjolök (liten)
- ev 1 klyfta vitlök, pressad
- 2 dl buljong, från tärning
- persilja
Gör så här
- Bryn köttfärsen, lite i sänder, i en stekgryta med matfett och smula ned den med en gaffel. Krydda med salt och peppar. Rör ned tomatpurén.
- Skala grönsakerna och dela dem smått. Lägg alltsammans i grytan och slå på buljongen.
- Koka sakta under lock tills grönsakerna är lagom mjuka, ca 20 min. Smaka av och servera med persilja över.
