Köttfärsgryta med rotsaker

Name: Köttfärsgryta med rotsaker
Yield: 4 undefined
Ingredients: 300-400 g köttfärs; salt; peppar; smör; 1-2 msk tomatpuré; ca 200 g rotselleri; 4 morötter; 2 palsternackor; 1 purjolök (liten); ev 1 klyfta vitlök, pressad; 2 dl buljong, från tärning; persilja

Foto: TV4

Köttfärsgryta med rotsaker

Av: Köket.se

12 ingredienser

Botanisera lite i frysdisken och du hittar bra rotsaksblandningar helt klara att använda. Då går det ännu snabbare att få denna köttfärsgryta på bordet.

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

300-400 g köttfärs
salt
peppar
smör
1-2 msk tomatpuré
ca 200 g rotselleri
4 morötter
2 palsternackor
1 purjolök (liten)
ev 1 klyfta vitlök, pressad
2 dl buljong, från tärning
persilja

Gör så här

Bryn köttfärsen, lite i sänder, i en stekgryta med matfett och smula ned den med en gaffel. Krydda med salt och peppar. Rör ned tomatpurén.
Skala grönsakerna och dela dem smått. Lägg alltsammans i grytan och slå på buljongen.
Koka sakta under lock tills grönsakerna är lagom mjuka, ca 20 min. Smaka av och servera med persilja över.