• Meny
  • Sök
  • Kontomeny

Körsbärskompott

0 röster
6
Körsbärskompott
Foto: TV4

En elegant kompott med rödvin, som passar efter en mäktig middag.

6
6 portioner

Du behöver

  • 1 l väl mogna körsbär
  • 3 dl rött vin
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 kanelstång
  • 1 apelsin, finstrimlat skal
  • 2 msk röd vinbärsgelé
  • arrowrot

Gör så här

  1. Kärna eventuellt ur bären. Sjud dem långsamt mjuka med vin, socker, kanel och apelsinskal. Klicka i gelé och rör så att sockret smälter.
  2. Ta av kastrullen från värmen. Ta upp kanelstången. Red med lite arrowrot utrört i vatten. Kyl ordentligt och servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.
26 januari 2009