Koreanska tacos

POPULÄRT
koket.se
Koreanska tacos
Foto: TV4
Jennie Walldén 2016
Jennie Walldén 2016

Koreanska tacos

24 ingredienser

Underbart goda tacos med koreanska smaker att laga och bjuda på i helgen.

WW ViktVäktarna

Se Jennie Walldén laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

  • 600 g fläskkarré benfri, i skivor
  • 1 gul lök, tunt skivad

Marinad

  • 3 msk japansk soja
  • 1-2 msk gochugaru (koreanska milda chiliflakes)
  • 1 msk risvinäger
  • 2 msk strösocker
  • 3 klyftor vitlök, rivna
  • 2 tsk färsk ingefära, riven
  • 1 msk sesamolja
  • svartpeppar, nymalen

Sås

  • 1,5 dl majonnäs
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk gochujang
  • 2 msk sesamfrön, rostade
  • 1 klyfta vitlök, riven
  • neutral olja, att steka i

Till servering

  • 8 tortillabröd (eller fler minitortillabröd)
  • 2 dl kimchi
  • 1 klyfta rödkål (eller vitkål)
  • 2 avokador, i tärningar
  • 1 gurka, tunt skivad (liten)
  • 3 salladslökar, tunt skivade
  • 2 limefrukter, i klyftor
  • 1 kruka färsk koriander

Gör så här

  1. Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden. Skiva fläsket tunt och blanda väl med marinaden och löken. Låt stå.
  2. Rör samman alla ingredienserna till såsen. Ställ åt sidan.
  3. Förbered alla grönsakerna som ska serveras till. Värm bröden lätt i ugn 150 grader. Lägg under handduk medan köttet steks.
  4. Hetta upp en stekpanna tills den ryker. Stek köttet i omgångar i lite olja, se till det verkligen fräser och inte kokar.
  5. Servera sedan genast det nystekta köttet i de värmda bröden med den heta såsen, kimchi, avokado och gurka. Toppa med salladslök och koriander. Pressa lite lime över och njut!