Kolasnittar med vit choklad och kokos

Name: Kolasnittar med vit choklad och kokos
Total time: 40 min
Yield: 25 kakor
Ingredients: 100 g smör, mjukt; 1 dl strösocker; 2 msk ljus sirap; 2,25 dl vetemjöl; 0,5 tsk bikarbonat; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk malen ingefära; Dekoration; 150 g vit bakchoklad; 0,5 dl kokos, riven

Foto: Pernilla Thelaus/TV4

Kolasnittar med vit choklad och kokos

Av: Gladys del Pilar

Från: Hela Sverige bakar

9 ingredienser

40 m

Sega kolasnittar doppade i vit choklad och toppade med kokos.

Det här är ett deltagarrecept från Hela kändis-Sverige bakar.

Fika

Ingredienser

kakor

100 g smör, mjukt
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2,25 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

Dekoration

150 g vit bakchoklad
0,5 dl kokos, riven

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, strösocker och sirap krämigt. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
Dela degen och rulla ut till två längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite.
Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.
Smält vit choklad och doppa halva delen av kakan i den. Strö sedan på kokos.