Kolasnittar med lemoncurd
Kolasnittar med lemoncurd
6 ingredienser
30 min
Söta, syrliga och härligt sega kolasnittar. 10 minuter prepp - resten sköter ugnen!
Ingredienser
snittar- 2,25 dl Kungsörnen Kakmjöl
- 100 g smör, rumstempererat
- 1 dl strösocker
- 2 msk ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- ca 1 dl lemon curd
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ihop smör, strösocker och sirap till en krämig smet.
- Tillsätt kakmjöl och vaniljsocker och blanda till en jämn deg.
- Dela upp degen på två och rulla ut till två längder på en plåt med bakplåtspapper. Håll lite avstånd då längderna smälter ut när de gräddas.
- Gör en skåra längs med mitten på längderna och fyll med lemon curd.
- Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter eller tills de fått lite gyllene färg.
- Låt svalna lite innan du skär upp kakan i sneda snittar.
TIPS!
