Kolasnittar med citron

Name: Kolasnittar med citron
Ingredients: 100 g smör, rumsvarmt; 1 dl strösocker; 2 msk ljus sirap; 2,25 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 msk vaniljsocker; 1 citron, finrivet skal (ekologisk); 1 krm salt; Garnering; 1,5 dl florsocker; 1 msk citronsaft; 1 citron, finrivet skal (ekologisk)

Foto: TV4

Pablo Leiva Wenger & Felipe Leiva Wenger

Kolasnittar med citron

Av: Pablo Leiva Wenger & Felipe Leiva Wenger

Från: Hela Sverige bakar

11 ingredienser

Härligt seg kolasnitt med frisk smak av citron.

Ingredienser

100 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2,25 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 citron, finrivet skal (ekologisk)
1 krm salt

Garnering

1,5 dl florsocker
1 msk citronsaft
1 citron, finrivet skal (ekologisk)

Gör så här

Sätt ugnen på175 grader
Vispa ihop smör, socker och sirap.
Lägg till resten av ingredienserna och vispa bara tills det blir en jämn deg
Dela degen i två delar
Rulla varje del på bakplåtspapper till två långa korvar
Platta till dem lite med en gaffel.
Grädda i 15-20 minuter.
Ta ut kakorna, låt svalna ca 2 minuter. Skär dem i snittar. Låt svalna helt.
Rör ihop florsocker med citronsaften. Om glasyren känns för tjock, tillsätt några droppar citronsaft.
Ringla glasyren över kakorna. Riv över citronskal.